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来湖南娄底没品尝过这“一样两吃”的特产美食,算你白来了_新闻

发布日期:2020-07-28 06:21   来源:未知   阅读:

来湖南娄底没品尝过这“一样两吃”的特产美食,算你白来了!

娄底市湖南省辖地级市,位于湖南的地理几何中心。全市东西宽160公里, 南北长102公里。是南北通达、东西连贯的要衢,是环长株潭城市群一小时经济圈的重要节点城市。沪昆铁路和沪昆高铁横穿东西,洛湛铁路和娄邵铁路纵贯南北,成为湖南重要的“十字型”铁路枢纽。

这里名人辈出,有曾国藩、曾国荃、蔡和森等等

土豆

这里更是盛产风靡海内外的多种土特产和美食,下面给大家介绍一种“一样两吃”的新化特产,望友友们喜欢:

酱烧土豆丸

闻名海内外的酱烧土豆丸

一:酱烧土豆丸

1:土豆洗净去皮,切成小块放在蒸锅上蒸熟,大约20分钟

2:蒸土豆的时候准备其他东西,把蒜姜擦成蓉倒入少许清水没过姜蒜蓉就行,放置一会成为姜蒜汁

3:胡萝卜洗净去皮,切成小丁

4:加入姜蒜汁(姜蒜蓉不要倒进去),拌匀把蒸好的土豆压成泥在猪肉馅里加入一个鸡蛋和所有辅料,拌匀

5:加入到肉馅中拌匀加入胡萝卜丁,按一个方向拌,拌匀,此时肉馅就弄好了

6:把肉馅再做成一个个丸子,我是边炸边做的锅内倒多点油,加热,热到用筷子插进去看到有小气泡即可

7:加入做好的丸子,油炸,炸到表面金黄就取出。

8:锅里加少许油,加热

9:倒入酱汁,小火,让丸子裹上浓稠的酱汁就行了

炸土豆丸

二:炸土豆丸

炸土豆丸(空气炸锅菜谱)的做法步骤

用料:土豆300克,黄油12克,焙煎芝麻沙拉汁12克,盐1/2小勺,黑胡椒粉1/4小勺,葱花适量,油适量土豆洗净切大片,上锅蒸熟,稍凉,去皮。趁热用勺碾压成泥,依次加入黄油,焙煎芝麻沙拉汁,盐,黑胡椒粉,分别拌匀,团成直径约2厘米大小的丸子。

空气炸锅200度,预热5分钟,将土豆丸子遍身刷油,装在蛋挞模中,放入炸锅,200度,5-10分钟后,表面干结,取走蛋挞模,将土豆丸子倒入炸锅网篮,表面刷油,继续炸5-10分钟,上表面金黄,翻面,继续炸至遍体金黄,出炉,装盘,撒葱花。

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